八ヶ岳へようこそ＊高原の食事処-清里

八ヶ岳を舞台に清泉寮を運営するキープ協会の敷地内、清泉寮に向かう途中にある素敵なお店。正面玄関の壁には聖アンデレクロスがあってキープの精神を共にすることが分かる。シックな雰囲気の店内に入ると、焼きたてのパンの香りに身を包まれる。どのパンもとても美味しいが、特にお薦めなのが実験農場のジャージー牛乳を使った特製食パン。一度口にしたら忘れられない程だ。外国風の素敵な風景を見ながら、テラスで昼食を取るのも贅沢な時間だ。

テラスの目の前は、まるでスイスかと思えるような美しい風景が広がる。また、後ろを振り返れば八ヶ岳の雄姿。芝生の緑が遠くの山並みの緑と絶妙なハーモニーを奏でて心やすまる。そんなロケーションの中で戴く昼食はひと味もふた味も美味しく感じさせてくれる。清泉寮のレストランのように本格的ではないが、そのぶん、気楽にメニューを見ることができるだろう。テラスはペットもＯＫだ。清泉寮一帯のお店はどこもそうだが、本当に、疲れた心を癒してくれる場だ。

ROCKは、萌木の村の発祥のお店。当時からカレーが美味しいと評判だったが、今もその伝統は生きている。ベーコンカレーやファイヤードッグカレーがお薦めだ。また飲み物で特筆すべきは、ビール。タッチダウンビール「デュンケル」と「プレミアムロック・ボック」は、何度も全国酒類コンクールにて日本一を受賞しているまさに逸品だ。勿論、飲酒運転は厳禁。おみやげに購入し、家庭で清里の空気を思い起こしながら戴きたい。

少し高台になった所にあり、萌木の村の庭全体が一望できる、オープンカフェテラス式のカフェレストラン。もちろん隣接するメリーゴーランドもよく見える。ピタ・サンドやスモークサーモン・サンド、クリームチーズ・サンドなどのサインドウィッチは天然酵母。特製のエスプレッソも飲める。八ヶ岳の名物、花豆で作った花豆ソフトクリームも人気。ここのカフェのオリジナルジャムやクッキー（岩塩入り）・健康食品もヒット商品。ペットがテラスOKで、ワンコ連れのお客さまも多い（ワンコのおやつやケーキもあり）。

元々ケーキが美味しいと評判になっていてティータイムを過ごす場と言えるが、ここでは食事処としても紹介したい。お薦めは五分づき米のリゾットだ。お米は有名な武川米(地元産)を使用している。五分づき米は玄米に近い感触をもち、特製のコーンスープと合わせて戴く。自然に近いフードで、栄養価も非常に高く、美味である。他にも3種のパスタ、キッシュロレーヌセットなどお洒落でおいしい食べ物がある。

こだわりの卵と鶏肉で評価の高い中村農場。生産者自ら処理場を持っており、最も肉にして美味しい時期にお客様にお届けするシステムだ。また農場、処理場、飲食店が直結しているため、流通時間もかからず、新鮮なお肉や卵をその日のうちに販売できる。とにかくここの農場の卵は地元はもとより別荘族や観光客にも広く知られているほど、評判が高い。地元レストランなどでもここの卵を使用している所が多い。八ヶ岳高原大橋のすぐ近くというのも、分かりやすく立ち寄りやすいだろう。

チキンカレーやグリーンカレー、サンドウィッチ系の他、肉味噌ほうとうといった山梨ならではのメニューもある「お散歩するようにお気軽に」がコンセプトのカフェ。全て800円とリーズナブル。それでいて味はどれも美味しいと評判だ。バナナのベイクドチーズケーキなどのケーキ類やドリンクも種類があり、開店したばかりの注目のお店だ。

ペットも店内OKのカフェで、スペースをたっぷりとった店内にはフックも備え付けてある。またオーナー手作りのミニドッグランも隣接しており、お店でお食事する方とペットは無料で利用できる。その詳細はペット関連詳細ページとペットと旅行で。

お客様に媚びるのでもなく、しかし決して不遜な姿勢でもない、お客様に最良の料理を堪能してもらいたいとのオーナーシェフのポリシーがいい。素材にはこだわりがあり、肉は和牛、野菜は旬のものを用いた西洋料理は美味と評判。ランチタイムメニューは、「こんなリーズナブルなお値段でこんなおいしい料理を戴けるなんて」とお客様に人気だ。自然の林を生かしたガーデンテラスでのお食事は、清里が爽やかな高原だと実感させてくれる。なお、テラスではペットと一緒にお食事もできる。その詳細はペット関連詳細ページとペットと旅行にて。

香り・コシ・喉越しと揃った手打ち蕎麦は実に美味しい。田舎そばとあるが、ありがちなパサパサ感やモソモソ感は全くない。むしろ適度に洗練された食感が味わえる。さらに「米村」のお薦めは、天ぷらだ。揚げ方が絶妙でサクサク感抜群の逸品。特に山菜の時期には、ご主人自ら山に入って採取してきたタラの芽やコシアブラなどが並ぶ。揚げ方が絶妙なので、山菜は苦手という方のお口にもきっと合うことだろう。

東京は国立で店をかまえていたご主人の店。手打ちの蕎麦・うどん自体はもちろん、付け合わせ料理も意外性・創造性があると評判。夜には予約でお任せ料理もたのめる。風流な内観も一見の価値あり。ご主人みづからによる料理パフォーマンスもまた愉しい。萌木の村カレーROCKの向かい。

〒407-0301　北杜市高根町清里3545-2896

オフィシャルサイトなし

木をふんだんに使った落ち着いた店内。夜になると庭がライトアップされ、松林が美しく浮かび上がる。その幻想的な雰囲気を満喫しながら旨い日本酒に酔うのも、「さと」ならではの楽しみだ。もちろん、木の香り漂う空間で戴くそばの味は極上と評判。お蕎麦屋さんなのにテラスにはペット席もあるお店としても有名。

〒407-0301　北杜市高根町清里3545-2896

オフィシャルサイト

アウル（OWL）はデザイナーご夫妻が1988年に設立。ロゴマークやHP、広告などを手がける。奥様は雑誌のライターとしてフリーランスで活躍中。当初は喫茶店としてオープンしたが、2003年に奥様念願のインド風カリーのお店をリニューアル。本場の味を生かしながら、日本人の口に合うようアレンジしたカリーは美味しいと定評を得る。なお、平日はランチタイムサービスもあってお得だ。ラストオーダーが午後8時半と遅めなのも嬉しい。

山梨名物の郷土料理と言えば、何と言っても、”ほうとう”。元は、武田信玄が野戦食として用いたというだけあり、豊富な野菜や特にかぼちゃが入るのが特徴で、栄養満点。味噌仕立ての麺つゆもおいしい。

老舗・小作では、伝統的なほうとうのほか、豚肉ほうとう、ちゃんこほうとう、茸ほうとう、猪ほうとう、すっぽんほうとうなど、いろいろなバリエーションがあり、様々なほうとうの味を楽しめる。